Daurade royale 700g

15,90 €

La daurade royale a une chair fine et goûteuse, elle est l’alliée des gourmets. On la distingue facilement de la dorade grise par le reflet doré situé entre les deux yeux, sans doute à l’origine de son nom.

Elle peut également être dégustée crue, en carpaccio, en tartare ou sashimis.

Elevée en Grèce

Nom scientifique : sparus aurara

*Ce produit ayant un poids variable, le tarif sera ajusté au moment du retrait.

Type de préparation

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Informations complémentaires

Type de préparation	écaillé / vidé, en carpaccio, En filet avec peau, En filet sans peau, en portefeuille, en sashimis, en tartare, Ne pas préparer mon poisson vidé